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Die Leberknödel eignen sich durch ihr ausgewogenes Zusammenspiel von feinen Gewürzen und dem würzigen Geschmack der Pferdeleber bestens als Suppeneinlage oder als Gericht mit Sauerkraut.
Pferdefleisch, Pferdeleber, jodiertes Kochsalz, Pfeffer, Muskat, Koriander, Frischzwiebel, Majoran, Paniermehl (kann Spuren von Sellerie und Senfsaat enthalten)